Bloody Caesar
Vodka Quartz Bon niveau Classique, Gourmand
Pour souligner l’inauguration d’un restaurant italien à Calgary en 1969, le barman Walter Chell invente le Bloody Caesar. Inspiré par le Bloody Mary et par la sauce Vongole du menu, il écrase des palourdes et recherche pendant des semaines le parfait équilibre avec le jus de tomate. Aujourd’hui, le Bloody Caesar demeure le cocktail le plus vendu au Canada.
Ingrédients
- 45 ml (1 1/2 oz) de vodka Quartz
- 2 traits de sauce épicée (type Sriracha)
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sauce Worcestershire
- 8 ml (1/4 oz) de jus citron
- 180 ml (6 oz) de jus Clamato
- 30 ml (2 c. à soupe) de mélange d’épices à bifteck
- 7 ml (1/2 c. à soupe) de persil séché
- Quartier de citron
- Mini cornichon à l’aneth
- Rondelle de saucisson ou mini saucisson sec
- Fromage en grain ou en cube
- Glaçons
