Truc de Pro

Vous pouvez acheter du blanc d’oeuf en berlingot à l’épicerie ou le remplacer par ¼ de pipette d’émulsifiant végane, disponible en ligne.

Papillon vert

La Mentherie, Gin Ungava Bon niveau Aventurier, Distingué

Ce cocktail d’un vert éclatant marie à merveille les herbes boréales du gin Ungava et le goût rafraîchissant de la menthe.

Ingrédients

  • 22 ml (¾ oz) de gin Ungava
  • 22 ml (¾ oz) de crème de menthe La Mentherie
  • 15 ml (½ oz) de sirop simple
  • 15 ml (½ oz) de jus de lime
  • 15 ml (½ oz) de blanc d’oeuf
  • Une tranche de concombre
  • Cubes de glace
  • 30 ml (1 oz) de soda
  • Tranche de concombre et menthe fraîche pour la déco

Truc de Pro

Vous pouvez acheter du blanc d’oeuf en berlingot à l’épicerie ou le remplacer par ¼ de pipette d’émulsifiant végane, disponible en ligne.

Préparation

  • Verser tous les ingrédients dans un shaker à l’exception du soda. Bien agiter.
  • Verser le contenu du shaker dans un verre highball.
  • Allonger avec le soda puis garnir d’une tranche de concombre et d’un brin de menthe.

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