Bee’s Knees

Gin Ungava Sans effort Classique, Distingué

The Bee’s Knees est une expression d’argot utilisée au temps de la prohibition et qui signifiait The Best (le meilleur). Ce cocktail, préparé avec du citron frais et du miel, est un gin sour dont la recette aurait été créée à cette même époque. Si vos invités vous demandent un cocktail rafraîchissant à base de gin, ne cherchez plus! Vous avez la recette!

Ingrédients

  • 60 ml (2 oz) de gin Ungava
  • 22 ml (¾ oz) de jus de citron
  • 22 ml (¾ oz) de sirop de miel (2:1 : miel : eau)
  • Zeste de citron
  • Glaçons

Préparation

  • Verser tous les ingrédients liquides dans un shaker contenant des glaçons.
  • Agiter vigoureusement.
  • Filtrer finement dans une coupe à cocktail ou un verre à martini préalablement refroidi.
  • Garnir d’un zeste de citron.

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