Nuit de l’ours

Rhum Chic Choc Noir Bon niveau Aventurier

Dans ce cocktail de couleur sombre, se cache un éventail de saveurs qui se révèlent et se mélangent avec fougue. La Nuit de l’ours est sans l’ombre d’un doute, un cocktail audacieux pour ceux qui n’ont pas froid aux yeux.

Ingrédients

  • 45 ml (1 ½ oz) de rhum Chic Choc Noir
  • 45 ml (1 ½ oz) de café espresso refroidi
  • 30 ml (1 oz) de sirop de cassis et de piment de cayenne*
  • 7,5 ml (¼ oz) de jus de pamplemousse rose
  • Mûres
  • Rondelle d’orange

Préparation

  • Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.
  • Agiter vigoureusement.
  • Filtrer le contenu du shaker dans un verre de type old-fashioned rempli de glaçons.
  • Garnir de quelques mûres et d’une rondelle d’orange enfilées sur une pique.

 

*Pour le sirop de cassis et de piment de cayenne : délayer 3 c. à soupe de confiture de cassis dans 4 c. à soupe d’eau bouillante. Ajouter une pincée de piment de cayenne. Bien mélanger, passer au tamis et faire refroidir.

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